塩分キュー

　国連は，摂取する栄養を，一日ではなく一週間を単位に考えれば良いとしている．つまり，毎日バランスの良い食事をとらなくてよく，毎食バランスの良い献立で調理しなくてよい．しかし，一週間単位で栄養をどうやって管理するか．私は「待ち行列」で考えている．
　たとえば，塩分．納豆１パックを１とする．味噌汁は２，親子丼は３，ラーメンは７とする．これらを日割りで計算し，キューに入れる．

　毎日読み枠をずらし，キューから出た分の塩分はとって良いことにする．週に５０くらいと決めているが，厳守せず，次の日の塩分を少なくすればよい話だ．
　こうして週単位で栄養を管理している．