塩キャベツ(洋風 / 和風)

材料:キャペツ1/4玉,輪切り唐辛子,食塩(岩塩),エキストラバージンオリーブオイル

作り方:キャベツを手で細かにちぎる.輪切り唐辛子を加え,塩でもむ.タッパーに入れ,エキストラバージンオリーブオイルをまぶし,冷蔵庫で半日以上寝かす.

ポイント:油分を摂取したいがためのレシピ.

感想:エキストラバージンオリーブオイルで洋風の風味になる.和風がお好みならごま油にすりおろしニンニクがおすすめ.韓国海苔を混ぜ込んでも合う.

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